Tak konečně došlo na citrónovou marmeládu. Povedla se, je výborná, ale pracná je hodně. :-) Posuďte sami, tady je recept. CITRÓNOVÁ MARMELÁDA. Umyjte dvě kila bio citronů, zalijte je vodou, aby byly ponořené, přiklopte a dejte vařit. Dvakrát přiveďte citrony k varu a vodu vždy vylijte. Až napotřetí vařte tak dlouho Podle množství ovoce se smíchá s částí cukru a na závěr se nechá společně rychle provařit. „Pektiny vážou vodu a při zavařování působí jako zahušťovadlo. Čím více přirozeného pektinu ovoce obsahuje, tím lépe ovocná směs při vaření sama houstne a není nutné přidávat žádné další zahušťovací

Jak na hroznovou marmeládu bez cukru. Hrozny obereme z větviček a omyjeme. Pokud mají pecky, tak je rozmixujeme a přepasírujeme pomocí vařečky přes sítko, abychom oddělili pecičky a šťávu. Vzniklou tekutinu dáme do hrnce, osolíme a přivedeme k varu. Vaříme cca 10 minut.

Cibule si oloupejte a pokrájejte je na tenké plátky. Česnek nachystejte stejným způsobem. Do hrnce dejte dvě lžíce tuku ze slaniny, rozpalte a zprudka na něm osmahněte (cca 3-4 minutky) cibuli s česnekem. Poté přidejte koření, promíchejte rychlým pohybem se zeleninou a hbitě dodejte zbytek ingrediencí kromě slaniny.

A používejte jen ovoce a zeleninu bez náznaku hniloby, plísně a ideálně i bez velkých otlaků. To všechno jsou potenciální zdroje, které by mohly vaše úsilí ve sklenicích rychle znehodnotit. A pamatujte, i malé očko plísně na povrchu znamená, že plíseň je již v celé marmeládě.“. 2. Ovoce nevařte.

Višňová marmeláda podle našich babiček: Vylepšená mátou chutná božsky. Andrea Melenová 4. 7. 2022 clock 1 minuta. Nadúrodu višní lze vyřešit snadno. Vyhrňte si rukávy a vrhněte se do přípravy višňové marmelády nebo správně džemu. Dochuťte ho mátou, která dodá džemu zajímavou a netradiční příchuť. Vaření
Jak na meruňkovou marmeládu bez cukru. Ovoce omyjeme a necháme odkapat. Vyjmeme pecky a dužinu i se slupkou, pokud je v pořádku, nakrájíme na velké kousky. Meruňky dáme do hrnce, přidáme větší špetku soli. Vaříme odklopené, bez přidání vody asi 30-60 minut. Ovoce začne pouštět vodu.
Postup. Dužinu melounu zbavíme jadérek, rozkrájíme na menší kostky a rozmixujeme. Promícháme cukr s ovocným pektinem a spolu se šťávou z citronů vmícháme k rozmixovanému melounu. Směs vaříme do zhoustnutí. Hotovým džemem plníme čisté skleničky, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
6 x Annes Bio Šípková marmeláda, 225g. Jedinečná marmeláda z růžových šípků, prvotřídní kvality, původem z Německa, zahuštěna pektinem a doslazena třtinovým cukrem, představuje velice zdravou a chutnou ovocnou pochoutku jedinečné šípkové …. 496 Kč Skladem.
.